Titre:regime sans gluten
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Created Date: | 2013-06-21 |
Changed Date: | 2017-06-22 |
Expires Date: | 2018-06-21 |
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domaine | Titre |
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regimesansgluten.fr | regime sans gluten |
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regime sans gluten bienvenue sur notre site dédié au gluten qu'est ce que le gluten ? le gluten est une partie, visqueuse et azotée de la farine des céréales panifiables telles que le blé,, l'orge et le seigle. le gluten ne contient pas de glucides. les céréales en contiennent en quantité differente, par exemple le blé contient 8 à 14 % de gluten, tout dependant de la dureté de la céréale. comment le gluten est il retiré de la céréale ? tout simplement par lavage ! la farine mélangée à de l'eau est malaxée jusqu'à ce que l'eau devienne bien claire, dépourvu de l'amidon et de son. cette pate est ensuite sechée par atomisation. la pate est visqueuse, maléable, élastique. pourquoi utilser du gluten ? le gluten est un ingrédient souvent rajouté en poudre afin que le plat gagne en elasticité ( grace aux glutenines ) et extensibilité ( grace aux prolamines). la farine peut alors se deformer, a condition tout de même de la laisser reposer afin de pouvoir l'etaler correctement. le gluten en poudre peut etre ajouté a la farine du pain afin qu'il leve un peu plus. cette protéine joue un rôle majeur dans la structure des produits de boulangerie et de pâtisserie. le gluten est il bon ou mauvais pour notre santé ? le gluten n'est pas mauvais pour la santé sauf que certines personnes sont intolerante à cet adjuvant. les personnes diagnostiquées de la maladie coeliaque doivent le supprimer de leur alimentation mais ce n'st pas parce qu'une personne n'est pas atteinte de cette maladie qu'elle supporte le gluten pour autant. dans le doute, certaines personnes font un régime sans gluten, mais ce n'est pas recommandé puisque si celle ci souffre d'une autre maladie, elle ne consulte pas un medecin et une autre maladie pourrait continuer son evolution.... http://www.regimesansgluten.fr le gluten les effets indesirables le contact liens utiles copyright © regimesansgluten.fr- designed by templatemo.com
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CONTACT OVH NET
ADDRESS
OVH
140, quai du Sartel
59100 Roubaix
COUNTRY FR
PHONE +33 8 99 70 17 61
EMAIL tech@ovh.net
TROUBLE
Information: http://www.ovh.fr
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SPONSOR OVH
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CONTACT OVH NET
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OVH
140, quai du Sartel
59100 Roubaix
COUNTRY FR
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TROUBLE
Information: http://www.ovh.fr
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Spam: mailto:abuse@ovh.net
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CONTACT Ano Nymous
REMARKS
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While the registrar knows him/her,
this person chose to restrict access
to his/her personal data. So PLEASE,
don't send emails to Ano Nymous. This
address is bogus and there is no hope
of a reply.
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SPONSOR OVH
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SPONSOR OVH
EXPIRY DATE 21/06/2018
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SOURCE FRNIC
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NS105.OVH.NET 213.251.128.149
NAME regimesansgluten.fr
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